科技農企業菁創獎 農漁牧之光
行政院農業委員會主辦、中衛發展中心執行的「2019科技農企業菁創獎」頒獎典禮，於12月20日在農委會五樓大禮堂舉行，由農委會陳駿季副主任委員當場揭曉十家得獎業者名單。
2019科技農企業菁創獎「創新研發」類得獎業者有五家，包括：喬本生醫股份有限公司、中央畜產有限公司、鍠麟機械有限公司、聖鯛水產科技公司及振聲農業科技股份有限公司。
「科技應用」類得獎業者包括：彘家養國際股份有限公司、源鮮農業生物科技股份有限公司、皆展有限公司、台灣鹿茸生物科技有限公司及保證責任台灣區阿丹果菜生產合作社共五家業者獲獎。
科技導入提升產能
研發創新領先國際
農委會陳駿季副主任委員指出，科技農企業菁創獎包括「創新研發」及「科技應用」兩類。本屆「創新研發」類得獎的五家農企業在因應友善環境、食品安全、循環經濟、生物科技與創新經營管理等趨勢，提出許多前瞻性的科技解決方案。
菁創獎「創新研發」類得獎業者多以創新研發取得市場利基優勢，例如喬本生醫開創植物新藥、本土中草藥、機能性食品及醫美產品，並取得多項專利智財保護；振聲農業科技透過產學合作，利用低溫真空及離心技術，開發鴨油鴨脂之萃取技術，獲得2018及2019iTQi國際風味絕佳獎章；中央畜產則在沼氣發電方面之研發創新有優異成果，並以科技化經營管理模式打造全方位豬肉產製銷體系。
聖鯛水產科技與鍠麟機械公司則持續精進農水產設施，透過智慧農業與智慧養殖水產系統提升且優化產能，並以智慧化控制系統打造更安全無汙染的生產環境，保障農水產之安全衛生。
創新行銷與經營模式
優化在地農產價值
本屆「科技應用」類得獎業者則以經營與行銷的創新思維勝出，不僅促進在地發展，更將臺灣優勢輸出國際。
例如阿丹合作社協助青農共同行銷優質農產品，帶動地方發展；源鮮農業公司首創結合觀光、農場生產、健康養生的商業模式，拉進消費者與生產者的距離。
智慧化應用方面，台灣鹿茸生物科技不僅在性能檢定與人工生殖技術上獲得優化發展，更創新鹿茸萃取技術並規格化生產；彘家養國際從餵飼自動化、全場防鳥網、全場綠化、三階段污水處理設備等持續提高飼養效率；皆展公司透過農漁業設施之研發創新，以智慧化控制系統打造安全無汙染之農水產，提升國際競爭力。
提升研發創新之綜效厚植國際競爭力
為鼓勵國內農企業投入科技研發與應用，農委會自98年設立科技農企業菁創獎，以肯定農企業在創新研發與經營之優異表現，本屆十家菁創獎得主均展現優異的實力與企圖心，陳駿季副主任委員於頒獎典禮致詞時，特別肯定得獎廠商在研發與經營的成就，期待透過菁創獎樹立農業科技標竿，吸引更多有志者投入，以厚植臺灣農業科技於海內外市場之領導地位。
桃園智慧生產立體農場日產1萬2000噸蔬菜
今（16）上午桃園市源鮮農業生物科技公司落成，源鮮智慧農場把科技領域的實驗精神用在智慧農場，利用Led照明模擬太陽光，符合植物生長需要，並以土壤及培養液讓植物充分吸引養分，打造沒有汙染的成長環境，以造天、造地、造環境發展智慧農場(I-farming)。
源鮮智慧農場蔬菜量產種類超過30種，每天可以生產400公斤，未來將達到生產超過100種、每日產量1萬2,000噸至1萬6,000噸，相當於10公頃土地生產量，大幅提升土地的利用效率。桃園市長鄭文燦亦前往蘆竹區源鮮智慧農場祝賀。
鄭文燦表示，明（107）年4月將在新屋舉行「桃園農業博覽會」，市府邀請源鮮智慧農場設置展覽區域，介紹智慧農業、生態農業、科技農業、循環經濟的價值。桃園市推動綠色採購，讓碳足跡少一點，制訂「桃園市有機農業發展自治條例」，全面性推展有機農業、食材履歷及食品安全認證，並發展智慧農業。
包括桃園市議員許清順、邱素芬、陳治文、桃園市經發局長朱松偉、農業局長郭承泉、觀旅局長楊勝評、青年局長陳家濬、蘆竹區長褚春來、桃園縣前代理縣長許應深、英國在台灣辦事處代表唐凱琳（Catherine Elizabeth Nettleton）、大使簡又新、源鮮農業生物科技公司董事長蔡文清、中興大學教授蔡東篡、交通大學教授王望南皆一同出席。
英脫歐後蔬菜缺口 台植物工廠似有解方
英國氣候不利葉菜蔬果生長，耕地面積也逐年下降，長期以來依賴歐盟國家進口。隨著脫歐後關稅攀升，蔬果價錢可能上漲，勢必帶給民眾不小衝擊，而這項難題的解方之一，很有可能來自台灣的一家植物工廠。
走進位於桃園的源鮮智慧農場，彷彿來到未來世界，層層疊疊高達14層的垂直栽植空間，一眼望去看不到盡頭，鮮綠色的蔬菜和耀眼的LED燈，給人科幻電影的感覺。
源鮮集團董事長蔡文清說，智慧農場佔地約800坪，單位面積產能是傳統農業的100倍，日產量達1.6噸，在全球數一數二，目前可量產蔬菜種類超過30種。
源鮮農場的概念正是近年在全球蔚為風潮的「植物工廠（plant factory）」，這種施以高度環境控制的農業，有封閉的成長系統，並以人工控制光照、溫度和營養等，能常年量產蔬菜。
源鮮是第一家即將在英國投資設廠的台灣植物工廠。蔡文清說，英國脫歐後可能面臨進口菜價上漲，此時導入植物工廠技術，可以在地生產客製化的蔬菜，填補英國的蔬菜空缺。
源鮮預計於4月在英國約克（York）的國家農業食品創新園區（National Agri-Food Innovation Campus）設立實驗廠，英方提供諸多投資優惠，團隊也不乏英法及丹麥籍專家，以日產能50公斤為目標，先做行銷及推廣。
英國在台辦事處代表唐凱琳（CatherineNettleton）以信件回覆中央社記者時表示，源鮮在英設廠是件大好消息，「這將是英國與台灣在先進科技合作一個最佳範例，能在未來帶給人們高品質的食物」。
蔡文清說，量產廠將於年底完工，屆時預計日產10噸，以多品項萵苣為主力，希望以台灣的獨門配方，讓英國人的沙拉碗更為豐富。
根據英國環境、食物及鄉村事務部（Departmentfor Environment, Food & Rural Affairs）報告指出，2016年，英國每日進口蔬菜約6500噸，以西班牙及荷蘭為大宗；蔬菜品項則以番茄、萵苣、花椰菜為主。
蔡文清說，源鮮農業近年與「植物神醫」之稱的中興大學植物病理教授蔡東纂進行技術合作，運用生物科技、統計分析，0903-071-871陳，建立蔬果植物的生長大數據，將智慧農場投入量產，甚至能藉由參數組合，提供客製需求的蔬菜。
源鮮品牌行銷高專蔡睿澄解釋，科技農業不僅減少勞力成本，更可預測市場需求，排訂未來2個月的採收計畫。
他舉例，「我們每個星期一和星期三都會收成共3公斤的冰花」，精細的計算讓消費者能掌握高端蔬菜的採買時程。
有「鑽石花」之稱的冰花原產於南非，因為受到影視名人喜愛而要價不菲，在台灣一公斤可以賣到1萬元以上，屬於高端蔬菜。
而蔡東纂指導開發的微生物發酵液態肥，不僅提高了作物抗菌抗病的能力，也避免傳統農法大量施以化肥，造成硝酸鹽殘留的問題，讓民眾食用水耕蔬菜更安心。
蔡文清說，肥料革新的結果，是打破水耕蔬菜業生產力逐年遞減的「三年魔咒」，也是源鮮自2009創立以來，終於能達成大量生產的關鍵之一。
學者及官員則告訴中央社記者，農業、光電及資訊業都是台灣的強項，有助發展植物工廠，不過，由於跨足不同產業，政府輔導有困難，也間接使得產業發展受限。
台灣大學生物產業機電工程學系教授方煒說，2016年台灣約有120家植物工廠，總產量2500噸，尚不足台灣需求量的0.15%，仍有成長空間。
「首先應要做到進口替代，特別是高單價、又有季節限制的生菜，」方煒舉例，植物工廠在地生產的萵苣，價格遠低於從美國進口的萵苣，有市場競爭力。他也認為，政府應協助生產者取得閒置廠房等用地、提供電價優惠。
行政院農業委員會農業試驗所所長陳駿季說，政府鼓勵相關科技的發展，也認為植物工廠自有獨特市場，既不會擠壓傳統農業，也可以替極端氣候、糧食短缺及食安問題提供解決之道。
然而陳駿季也說，現階段農委會對產業發展持平看待。他說，植物工廠資本回收需要時間，一般農民或較小型的企業不見得能負荷，比較務實的做法是提倡利用陽光的基礎型溫室，進一步精準控制生產。
桃園市農業局農務科科長吳淑芬則說，市府預計在3月將源鮮廠房納入觀光巴士路線，不僅提供另類觀光資源，也能寓教於樂，把植物工廠帶到人們的生活裡。
公司簡介
「改變飲食‧找回健康‧傳遞健康」是源鮮農業創立的源起……
源鮮創辦人蔡文清，歷經過一場嚴重肝病，靠著肝膽排毒及正確的生機飲食，成功的輓回寶貴的健康生命！
從回健康的蔡董，他告訴自己，上天留他這條命必然是有任務使命的，他決心要感念此福報去幫助需要幫助的人，於是經常到患者家中義務熱心指導如何「吃」生機飲食保養身體及如何「排」毒清腸等方法。
但蔡董發現，在市面上符合生機飲食標準的無毒潔淨蔬菜非常少，於是他興起「自己種菜」的念頭！前幾年不計成本精心用心種出無 農藥、高品質的純淨蔬菜，供每天眾多人的生機飲食使用。也因而被知名農學教授譽為最具有 “靈魂” 的蔬菜呢！
蔡董集結眾多相同理念的夥伴，長達七年多深入研究種植，終於誕生了 『源鮮智慧農場』。運用農業生物科技方式，用微生物菌和天然植物發酵，大量種出「吃益生菌」、「喝豆漿」長大的蔬果，讓人人都能安心享用安全高品質蔬果，擁抱健康！
源鮮智慧農場未來也將持續貫徹並推廣 蔡文清的理念與願景：從日常飲食以「藥食同源」為基礎，在作息習慣中輕鬆享健康！同時，源鮮為地球盡一份心力，讓大地休養生息，打造台灣有機寶島！
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