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2017年1月16日 星期一

金色三麥餐飲- 金色三麥 拼2019年上櫃

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金色三麥二代葉冠廷 堅持獨特 打造啤酒王國
今年35歲的金色三麥執行長葉冠廷,10多年前應父親請託,去管理一家父親朋友經營不下去的龍昇釀造酒廠,如今不僅兩岸有金色三麥餐廳、旗下「SUNMAI」精釀啤酒在3處全家便利商店門市專櫃銷售,2017年還要在大陸開「Petit Doux微兜Cafe Bistro」新品牌餐廳,葉冠廷堅持做「Me Only」,打造一個啤酒王國。

葉冠廷不僅守過酒廠,在2004年至2012年更擔任釀酒師,從酒的發酵徹底「管理」起,2013年升任金色三麥總經理,2014年擔任執行長步入接班。他提到今年金色三麥以SUNMAI精釀小麥啤酒,拿下「歐洲之星」金牌殊榮,他便開心笑到眼睛眯成一條線。

葉冠廷回憶,歐洲人是很自負自己的啤酒專業,要頒獎給亞洲人是相當難得,這次「歐洲之星」頒獎中,只有自己的團隊是黃種人。

金色三麥最經典的啤酒包括琥珀口味,還有用台灣龍眼蜜釀造的蜂蜜啤酒等,新口味還有九層塔啤酒、屏東港口茶啤酒,風味大不同,如九層塔啤酒帶著青草芳香,不但發揚台灣料理食材,也讓啤酒口味更創新。

提到金色三麥啤酒的行銷,葉冠廷是透過開餐廳的方式,讓民眾了解品牌,如今在台灣有11個據點、中國有2個據點。他提到,台商去上海發展啤酒餐廳最先趨者是南僑集團、第二個是拳擊貓餐廳,第三個就是金色三麥,2017年也計劃把另一個餐廳品牌「Petit Doux微兜Cafe Bistro」開到上海去。

葉冠廷下一步要做的是「Farm to Table」,與小農合作、將在地食材放到餐桌上,他更與知名華裔設計師吳季剛的哥哥吳季衡合作,選用良作工場的食材,推出口感更勝牛肉的「紐奧良香豚」,再搭配小麥或蜂蜜啤酒,餐酒搭配更盡興。

今年金色三麥集團首次對外公布營收,達13億元,未來會持續以拓展餐廳、開新酒廠、增加販賣通路等模式發展,預計2019年上櫃。

葉冠廷說,曾經有位啤酒專家跟他說,大家都在做Me Too,但更重要的是做Me Only。如今他時時以這句話提醒自己,做獨特性才能占據領導性。


金色三麥 拼2019年上櫃
金色三麥集團旗下共有金色三麥餐廳等3品牌,執行長葉冠廷表示,今年營收估成長10%達13億元,且為擴大規模,未來3年將持續展店,規劃2019年掛牌上櫃。葉冠廷說,金色三麥希望以每年1家的速度開店,金色三麥在中國上海、蘇州各有1店,今年營收約2億元,未來發展重點仍在華東,明年展店應會上海或杭州擇一。


公司簡介
金色三麥餐飲股份有限公司台灣分公司創立於2004年,引進歐洲中小型現釀啤酒釀造技術;創立至今已擁有為數不少的忠實客戶群。 本公司擁有優秀的經營團隊,秉持著『提昇國人飲酒文化』的經營理念,追求企業永續經營及成長;除整體營運穩定外,獲利狀況也逐年提昇,是國內績優廠商之一 。除了全台灣11家直營店外,海外設立中國直營蘇州店及上海靜安店。


 公司基本資料
統一編號24692475
公司狀況核准設立   (備註)
股權狀況僑外資
公司名稱金色三麥餐飲股份有限公司 
工商憑證申請」 「工商憑證開卡」 廠商英文名稱查詢(限經營出進口或買賣業務者) 
資本總額(元)41,000,000
實收資本額(元)41,000,000
代表人姓名葉冠廷
公司所在地新北市三重區新北大道2段260號    GPS電子地圖
登記機關新北市政府
核准設立日期103年09月01日
最後核准變更日期105年07月15日
所營事業資料
(新版所營事業代碼對照查詢)
F102170  食品什貨批發業
F104110  布疋、衣著、鞋、帽、傘、服飾品批發業
F105050  家具、寢具、廚房器具、裝設品批發業
F106020  日常用品批發業
F106050  陶瓷玻璃器皿批發業
F109070  文教、樂器、育樂用品批發業
F203010  食品什貨、飲料零售業
F203020  菸酒零售業
F204110  布疋、衣著、鞋、帽、傘、服飾品零售業
F205040  家具、寢具、廚房器具、裝設品零售業
F206020  日常用品零售業
F209060  文教、樂器、育樂用品零售業
F401010  國際貿易業
F501030  飲料店業
F501060  餐館業
ZZ99999  除許可業務外,得經營法令非禁止或限制之業務
F501050  飲酒店業
J601010  藝文服務業
J602010  演藝活動業
J603010  音樂展演空間業

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